Doe de zachte boter met de kandijsuiker in een mengkom en laat deze goed mengen.
De bloem, bakpoeder, snuifje zout en speculaaskruiden aan het mengels toevoegen en laten mengen.
De melk en het ei toevoegen en kneden tot een bal.
Het geheel in een vershoudfolie wikkelen en 24 uur laten rusten in de koelkast.
Maak kleine balletjes of worstje van het deeg en duw ze plat.
Neem een bakplaat met bakpapier en leg hierop je deeg.
Bakken in een voorverwarmde oven van 175 gr.
Na ongeveer 20 min uit de oven halen en laten afkoelen op een rooster.